1. Государственные стандарты База ГОСТ от ФГУП "Стандартинформ" update 01.01.2019, items 43426
  2. Нормативно-техническая документация База нормативно-технических документов update 01.01.2019, items 128867
  3. Строительная документация Архив нормативных актов и документов update 2011, items 23952
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) Федеральная служба по аккредитации (Росаккредитация) Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС) Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) Министерство промышленности и торговли Российской Федерации (МИНПРОМТОРГ) Евразийский экономический союз (ЕАЭС)

Скачать ГОСТ Р ЕН 12853-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Устройства ручные для перемешивания и взбивания пищевых продуктов. Требования по безопасности и гигиене

Дата актуализации: 01.01.2019

ГОСТ Р ЕН 12853-2012

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Устройства ручные для перемешивания и взбивания пищевых продуктов. Требования по безопасности и гигиене

Обозначение: ГОСТ Р ЕН 12853-2012
Статус: действующий
Название рус.: Машины и оборудование для пищевой промышленности. Устройства ручные для перемешивания и взбивания пищевых продуктов. Требования по безопасности и гигиене
Дата актуализации текста: 06.04.2015
Дата актуализации описания: 01.01.2019
Дата издания: 01.08.2014
Дата введения: 01.01.2014
Дата последнего изменения: 12.09.2018
Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при проектировании и изготовлении ручных устройств для перемешивания и взбивания, используемых в пищевой промышленности.
Для обозначения оборудования, относящегося к области применения настоящего стандарта, используется термин «ручные блендеры».
Настоящий стандарт распространяется на машины, рабочие органы которых предназначены для обработки пищевых продуктов и помещаются непосредственно в емкость. Рабочие органы этих машин выполняют операции измельчения, смешивания, разминания, получения гамогенной массы, эмульгирования и т. д. при приготовлении таких пищевых продуктов, как овощные супы, каши, пюре, соусы, майонезы, кремы, молочные продукты и любые однородные смеси из твердых, жидких, пастообразных или сыпучих компонентов.
Эти машины предназначены для обработки пищевых продуктов объемом до 100 л за одну операцию.
Настоящий стандарт распространяется на машины, которые в зависимости от их массы и технологического процесса приготовления пищевого продукта разделяются:
- на машины, удерживаемые при работе одной или обеими руками в течение выполнения всей операции;
- машины, работающие при их установке на дне емкости;
- стационарные машины или машины, размещаемые на специальной опоре, которая может быть установлена в емкости. Опора заменяет оператора при длительной работе или в случае наличия опасности, например получения ожогов (от пара или брызг горячего продукта) при приготовлении пищевых продуктов
Расположен в: Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Установки и оборудование для пищевой промышленности Классификатор государственных стандартов Машины, оборудование и инструмент Машины и оборудование для пищевой промышленности и торговли Машины и оборудование для плодоовощеконсервной и пищеконцентратной промышленности Окп Оборудование технологическое для легкой и пищевой промышленности и бытовые приборы Оборудование технологическое и запасные части к нему для пищевой, мясо-молочной и рыбной промышленности Оборудование технологическое и запасные части к нему для пищевой промышленности Оборудование технологическое для консервной и пищеконцентратной промышленности Машины для резки, измельчения и плющения
ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012ГОСТ Р ЕН 12853-2012