1. Государственные стандарты База ГОСТ от ФГУП "Стандартинформ" update 17.09.2018, items 42622
  2. Нормативно-техническая документация База нормативно-технических документов update 01.01.2018, items 125551
  3. Строительная документация Архив нормативных актов и документов update 2011, items 23952
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) Федеральная служба по аккредитации (Росаккредитация) Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС) Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) Министерство промышленности и торговли Российской Федерации (МИНПРОМТОРГ) Евразийский экономический союз (ЕАЭС)

Скачать ГОСТ EN 15861-2014 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Установки коптильные. Требования по безопасности и гигиене

Дата актуализации: 17.09.2018

ГОСТ EN 15861-2014

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Установки коптильные. Требования по безопасности и гигиене

Обозначение: ГОСТ EN 15861-2014
Статус: действующий
Название рус.: Машины и оборудование для пищевой промышленности. Установки коптильные. Требования по безопасности и гигиене
Дата актуализации текста: 01.08.2015
Дата актуализации описания: 17.09.2018
Дата издания: 15.12.2015
Дата введения: 01.01.2016
Дата последнего изменения: 30.07.2018
Область применения: Настоящий стандарт определяет требования по безопасности и гигиене при проектировании, изготовлении, эксплуатации, транспортировании и хранении коптильных установок, применяемых в пищевой промышленности.
Коптильные установки, относящиеся к области применения настоящего стандарта, используются для горячего и холодного копчения, а также для варки и сушки пищевых продуктов, особенно мяса, рыбы и продуктов их переработки. Настоящий стандарт также распространяется на системы нагрева и охлаждения, входящие в состав коптильных установок.
Коптильные установки состоят из следующих основных элементов:
- коптильная камера с оборудованием;
- система подачи воздуха;
- дымогенератор;
- трубопроводы и каналы;
- система очистки дымовоздушной смеси от твердых частиц;
- встроенная система мойки внутри установки, включая дымоходы
Расположен в: Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Установки и оборудование для пищевой промышленности Классификатор государственных стандартов Машины, оборудование и инструмент Машины и оборудование для пищевой промышленности и торговли Машины и оборудование для мясной, мясоконсервной, рыбной и рыбоконсервной промышленности
ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014ГОСТ EN 15861-2014